Depuis 2018, BACCAE distille des spiritueux artisanaux à Paris.​

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Nous portons une attention particulière à la fraîcheur de nos spiritueux, fruit d’un sourcing botanique précis et d'une technique de production à basse température innovante.

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En 2021, nous choisissons l'alambic Müller comme outil de production. Avec son design unique, il favorise une distillation douce et contrôlée, garantissant un résultat pur et riche. Cette technique représente un véritable savoir-faire, alliant tradition et précision.