Liqueur de Bergamote N°07 BACCAE (FR/AB)
 
Composition aromatique :
Alcool de blé, bergamote fraîche (fruit entier), sucre.
 
Fabrication :
Assemblage d’un distillat de bergamote fraîche, infusion d’écorce et cordial de bergamote compotée.
Nous avons cherché à assembler la fraîcheur du fruit mais également la générosité de cet incroyable agrume lorsqu’il est confit.
 
Dégustation :
Attaque fraîche sur la bergamote, équilibre harmonieux entre le sucre et l'acidité.
Persistence gourmande sur la bergamote compotée.
 
Perfect serve : 
Bergamote Tonic - Liqueur de Bergamote N°07 (5cl) / Tonic (8cl)
Bergamote Spritz - Liqueur de Bergamote N°07 (4 à 5 cl) / Vin mousseux (8cl) / 1 trait d'eau pétillante
Bergamote Negroni - Liqueur de Bergamote N°07 (4cl) / Gin N°01 (3,5cl) / Vermouth Blanc (3,5cl)
Digestif - sur glace